غليان - ويكيبيديا
الغليان هو نمط من التبخير (تغير طور المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية)، وهو (أي الغليان) التحول السريع لسائل ما إلى بخار عندما تصل درجة حرارته إلى نقطة غليانه، وهي درجة الحرارة التي يصبح عندها ضغط البخار للسائل مساوياً للضغط الخارجي المطبق على سطح هذا السائل. من هذا المنطلق فإنه يمكن لسائل ما أن يغلي عند درجة حرارة أصغر من درجة حرارة غليانه الاعتيادية، ويحصل هذا عندما يكون الضغط المطبق على هذا السائل أقل من الضغط الاعتيادي، مثلا عند استخدام مضخة تفريغ أو عند وجود هذا السائل ف
